Au retour des Croisés Bretons (XIIème siècle), une nouvelle maladie fit son apparition : la lèpre. Ceux qui étaient atteints de la terrible maladie étaient contraints d’habiter les maisons qui leur étaient affectées. Les lépreux exerçaient la profession de cordiers. De ce fait, les corderies furent pendant de nombreuses années une activité importante de Meucon mais le développement fit peu à peu disparaître cette profession. En 1914 la dernière corderie ferma ses portes.

Pendant des siècles, Meucon a fait partie des paroisses de St Avé et de Grand-Champ. La léproserie a amené les habitants de l’époque à s’organiser autour de la chapelle Sainte Magdeleine. En 1779, Meucon devint paroisse puis commune (1790) et la chapelle fut élevée au rang d’église paroissiale. La lèpre avait alors complètement disparu.

Meucon a été également longtemps réputée pour ses fouaces, pâtisserie faite d’eau, de sel et de farine de blé. Jusqu’en 1973, date à laquelle le dernier fouacier cessa son activité, on venait de partout pour acheter les célèbres fouaces de Meucon. La qualité de ces fouaces étaient liée à la qualité de l’eau des sources de la commune.